Teguiden
Sex kapitel om världens mest älskade dryck efter vatten. Läs dem i tur och ordning, eller gå direkt till det du vill veta.
Kapitel 1Vad te är
En växt, sex tesorter. Hur ett blad från Camellia sinensis kan bli allt från ett blekt vitt te till ett rökigt svart.
Kapitel 2Teets historia i korthet
Från medicin i det forna Kina till Svenska Ostindiska kompaniets skepp och den brittiska tekannan: femtusen år i en och samma text.
Kapitel 3De sex tesorterna
Vitt, grönt, gult, oolong, svart och mörkt te, plus blandningarna och örtteerna som finns vid sidan av dem.
Kapitel 4Så brygger du te
Blad, vatten, temperatur och tid: de fyra saker som avgör om koppen blir söt eller besk. Plus en tabell att ha vid vattenkokaren.
Kapitel 5Så provsmakar du te
Titta, lukta, sörpla. Så arbetar professionella provsmakare, och här är orden som hjälper dig att upptäcka mer i varje kopp.
Kapitel 6Att välja teprenumeration
Hur mycket te du faktiskt behöver, löste eller tepåsar, frakt och tull, och det finstilta att läsa innan du tecknar dig.